Passo Del Sud - Appassimento (2023) 14.0 IGP Puglia "Tagaro"
+2

Passo Del Sud - Appassimento (2023) 14.0 IGP Puglia "Tagaro"

Home/Store/Geschenken
€9,69
Price incl. 21% btw (21%) €1,68
30 available
1
Product Details
Merk: Tagaro Seicaselle Negroamaro (2022)
Wijnsoort: Rood
Land: Italië
Regio: Puglia
Classificatie: IGP
Jaargang: 2023
Producent: Tagaro
Druivenras: 30% Primitivo, 30% Negroamaro, 20% Nero di Troia & 20% Merlot
Kleur: Intens dieprode kleur met violetachtige tinten
Rijping: 8 tot 10 maanden op Franse eik
Smaakprofiel: Fruitig & Zoet
Alcoholgehalte: 14.0
Allergenen: Bevat sulfieten
Afsluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 14° - 18°C
Inhoud/cl: 75
Weight: 2 kg

Passo Del Sud - Appassimento (2023) 14.0 IGP Puglia Tagaro 75CL


Deze wijn wordt gekenmerkt door een intense geur van kers, rijpe pruim en bessen en toetsen van cacao, vanille en specerijen.
Een zéér fruitige wijn met licht zoetje.
Ideaal bij gegrild vlees, jonge kazen, Mediterrane gerechten

Wat is de Appassimento-techniek?

De Appassimento-techniek is een reeks van processen om een stijl van wijnen te beschrijven die bijzonder intens en geconcentreerd van karakter zijn. Appassimento staat nagenoeg synoniem aan de ripasso-methode omdat dit de belangrijkste methode is om Passito-wijnen te verkrijgen. Bij de ripasso-techniek ondergaan de druiven na de oogst een tussenstap van extra droging, alvorens tot de persing en vinificatie over te gaan. Het is al een heel oude techniek waarbij de druiven op de zolders van de wijnkelders tot wel 3 maanden na de oogst op matten van stro in de stroming van lucht drogen. Hierbij verandert de verhouding schil/sap in de druif, wat tot een concentratie van extracten en suikers leidt. Deze techniek wordt vaak voor een kleine fractie van de druiven gebruikt om de overige wijn mee “op te peppen”. Voorbeeld hiervan is de Valpolicella ripasso. Het bekendste voorbeeld van een pure Appasimento-wijn is de prachtige en beroemde Valpolicella Amarone.
Show More
Save this product for later
Have questions?
Share this product with your friends
ShareSharePin it
Passo Del Sud - Appassimento (2023) 14.0 IGP Puglia "Tagaro"
Home/Store/Geschenken
You May Also Like
Seicaselle Negroamaro (2021) 14.0 DOP Salice Salentino Puglia "Tagaro"
Seicaselle Negroamaro (2021) 14.0 DOP Salice Salentino Puglia "Tagaro"
Seicaselle Negroamaro (2021) 14.0 DOP Salice Salentino Puglia "Tagaro"
€10,71
Cinquenoci Primitivo (2021) 15.0 IGP Puglia "Tagaro"
Cinquenoci Primitivo (2021) 15.0 IGP Puglia "Tagaro"
Cinquenoci Primitivo (2021) 15.0 IGP Puglia "Tagaro"
€11,93
Negroamaro Salento (2020) 13.5 IGT Puglia "Rivera"
Negroamaro Salento (2020) 13.5 IGT Puglia "Rivera"
Negroamaro Salento (2020) 13.5 IGT Puglia "Rivera"
€10,80
Rivera - Marese Bombino Bianco (2021) Castel Del Monte 13.0 DOC Puglia
Rivera - Marese Bombino Bianco (2021) Castel Del Monte 13.0 DOC Puglia
Rivera - Marese Bombino Bianco (2021) Castel Del Monte 13.0 DOC Puglia
€10,80
Primitivo Salento (2021) 14.0 IGT Puglia "Rivera"
Primitivo Salento (2021) 14.0 IGT Puglia "Rivera"
Primitivo Salento (2021) 14.0 IGT Puglia "Rivera"
€11,80
Sold out
Rosé Castel Del Monte (2022) 12.0 DOC Puglia "Rivera"
Rosé Castel Del Monte (2022) 12.0 DOC Puglia "Rivera"
Rosé Castel Del Monte (2022) 12.0 DOC Puglia "Rivera"
€8,98
Out of stock
Salice Salentino (2020) 13.5 DOC Puglia "Rivera"
Salice Salentino (2020) 13.5 DOC Puglia "Rivera"
Salice Salentino (2020) 13.5 DOC Puglia "Rivera"
€10,80
Violante Nero di Troia (2020) 13.0 DOC Puglia "Rivera"
Violante Nero di Troia (2020) 13.0 DOC Puglia "Rivera"
Violante Nero di Troia (2020) 13.0 DOC Puglia "Rivera"
€12,96
  • My Account
  • Track Orders
  • Favorites
  • Shopping Bag
Display prices in:EUR
Doorgaan naar hoofdinhoud
Tensu Spirits Boutique
NL
NLNederlands
DEDeutsch
ENEnglish
ESSpanish
FRFrançais
ITItaliano
JA日本語
HRHrvatski
HUMagyar
KOKorean
PLPolski
RORomână
SLSlovenščina
SVSwedish
ZH (TW)Chinese (Traditional)
Menu
Shop
About
Shipping
Contact
Spirits Event
(+32)  479 53 51 81webshop@tensu.be
© 2024 Tensu Spirits Boutique
Taal:
NL
NLNederlands
DEDeutsch
ENEnglish
ESSpanish
FRFrançais
ITItaliano
JA日本語
HRHrvatski
HUMagyar
KOKorean
PLPolski
RORomână
SLSlovenščina
SVSwedish
ZH (TW)Chinese (Traditional)
Algemene VoorwaardenVerzending & BetalingsinfoRapporteer misbruik