Cava Arte Latino Brut - Méthode Traditionnelle 11.5%
€10
Price incl. 21% btw (21%) €1,74
11 available
1
Product Details
Merk: Arte Latino
Type: Mousserend [Cava]
Land: Spanje
Regio: Cataluña
Classificatie: D.O. Cava – Brut [Non-Vintage]
Appellatie: Denominación de Origen Cava
Jaargang: /
Producent: Bodegas Jaume Serra
Druivensoort: 50% Macabeo, 25% Parellada & 25% Xarel-lo
Kleur: Helder strogeel met een fijne, aanhoudende mousse
Rijping: Minimaal 12 maanden
Smaakprofiel: Groene appel, citrus en geroosterde/broodachtige toetsen
Alc. %: 11.5%
Allergenen: Bevat sulfieten
Sluiting: Kurk
Serveersuggestie: Ideaal als aperitief, maar kan ook bij oesters, zeevruchten, gerookte zalm, kaviaar en milde kazen.
Serveertemperatuur: 6-8°C
Inhoud/cl: 75
Bewaarpotentieel: 2 tot 3 jaar
Gewicht/kg: 2
Weight: 2 kg
Cava Arte Latino Brut - Méthode Traditionnelle 11.5%
Decennia lang is Catalonië (rond Barcelona) een interessant wijngebied. Parel is de mousserende Cava, gevinifieerd volgens het traditionele principe, net zoals in Champagne, maar op basis van de voor de regio typische druivensoorten Macabeo, Parellada en Xarel-lo.
Na de eerste vergisting vindt de tweede vergisting van cava plaats in de fles. De wijn wordt gebotteld met gistcellen en suiker, waardoor de tweede vergisting op gang komt. Dit proces duurt ongeveer drie weken en zet de suikers om in alcohol en koolzuur.
Daarna blijven de gistcellen een rol spelen via autolyse, waarbij de dode gistcellen in contact blijven met de wijn en welk zorgt voor het aroma van vers brood.
Deze frisse en bijzonder toegankelijke Cava uit Catalonië die geproduceerd wordt volgens de traditionele methode, met tweede gisting op fles rijpt minimaal 12 maanden.
Frisse aroma's van groene appel en citrus worden aangevuld met subtiele toetsen van vers brood en toast. Droog, levendig en elegant in de mond, met een fijne, aanhoudende mousse. Een uitstekende cava als aperitief én een bijzonder sterke prijs-kwaliteitverhouding.
Serveertemperatuur: 6-8°C
Save this product for later
Cava Arte Latino Brut - Méthode Traditionnelle 11.5%
You May Also Like
Display prices in:EUR