Highland Park 12 Years Old (2007-2020) 54.7 "CaskAid"

Highland Park 12 Years Old [CaskAid] - American Oak Hogshead #50171248-025078 - Distilled 2007 - Bottled 2020 - 54.7% abv.

Highland Park Distillery is gelegen op de Orkney-eilanden ten noorden van het vasteland van Schotland. Wanneer men per veerpont bij het plaatsje Stromness aankomt, is het nog zo'n 20 minuten rijden naar de distilleerderij van Highland Park. De naam is afkomstig van de hoger gelegen heuvels achter de distilleerderij, dit gebied heette vroeger High Park. In 1825 is de legale stokerij opgericht. Na vele eigenaren gehad te hebben, is in 1937 de Highland Malt Distilling Ltd. opgericht. Er wordt nu zo'n 20% van de productie als single malt gebotteld.