Quinta da Lagoalva Branco (2024) 11.5 Tejo Portugal

Vinificatie

De druiven worden ’s nachts machinaal geoogst en pneumatisch geperst. Na een bezinking van 48 uur wordt de most vergist bij 16 °C in roestvrijstalen tanks. De verschillende druivenrassen worden afzonderlijk gevinifieerd en pas later samengevoegd tot de uiteindelijke blend.

Proefnotities

Een verfijnde Portugese blend van Fernão Pires en Arinto. Aromatisch en fruitig met tonen van citrus en tropisch fruit, ondersteund door frisse zuren en een evenwichtige afdronk. Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.

Serveer bij voorkeur op 8–10 °C als aperitief of bij salades, pasta, zeevruchten, mager vlees, gegrilde vis of romige kazen.