Antonutti Vini Le Selezione’ Poppóne (2021) 14.5 Friuli

Antonutti Vini Le Selezione’ Poppóne (2021) 14.5 Friuli 75CL

Rode Blend - Friuli

Druivenrassen

• 80% ingedroogde (raisiny) Merlot
• 20% Pignolo

Bodem

Kleigrond van morene-oorsprong in Oost-Friuli.

Wijngaardbeheer

De wijnstokken worden geleid volgens het Guyot-systeem met een plantdichtheid van 4.500 stokken per hectare. De opbrengst bedraagt gemiddeld 50 à 60 hl per hectare, wat zorgt voor een mooie concentratie van aroma's en structuur.

Vinificatie

Een deel van de Merlot-druiven wordt na de oogst ingedroogd, wat zorgt voor extra concentratie, rijkdom en aromatische diepgang.

• Zachte persing van de druiven
• Maceratie en fermentatie in roestvrijstalen tanks
• De Pignolo rijpt gedurende 12 maanden in tonneaux
• Assemblage van beide componenten
• Verdere flesrijping voor vrijgave