Niepoort - Ruby Port DOC Vila Nova de Gaia 19.5% (0.375 Liter)

Niepoort is een icoon in zowel port als Portugese wijn, lang geleid door de visionaire Dirk van der Niepoort die nu fakkel heeft doorgegeven aan zijn kinderen. Sinds 1842 combineert het familiebedrijf traditie met innovatie en tilt het Portugese wijnmaken naar een hoger niveau. Van legendarische vintage ports tot elegante droge wijnen uit de Douro, Dão en Bairrada. Niepoort staat voor vakmanschap, karakter en vernieuwing. Een huis waar de ziel van Portugal in elke fles voelbaar is.

Port of porto is een zoete versterkte wijn uit Portugal met een alcoholpercentage van 18 tot 20%. Door de zoete smaak wordt port voornamelijk als aperitief (in combinatie met tonic) of digestief gedronken. Er zijn vijf soorten port te onderscheiden, namelijk Ruby, Tawny, Rosé, White en Vintage port.

Port mag in de EU alleen zo genoemd worden wanneer het daadwerkelijk afkomstig is uit Portugal. De herkomst van deze wijn ligt in de Douro, de oudste wijnstreek van Portugal. Hoewel deze wijnregio oorspronkelijk is aangelegd voor de portproductie, worden er ook andere soorten wijn verbouwd. Het succes van Douro als wijngebied komt met name door zijn specifieke grondsoorten met name leisteen en graniet. Beiden houden namelijk goed warmte vast en dit zorgt ervoor dat de druiven in het gebied gelijkmatig rijpen, wat resulteert in heerlijke wijnen.