Feudi Bizantini Passofino Pecorino (2024) 13.0 IGP Terre di Chieti Abruzzo

Feudi Bizantini Passofino Pecorino (2024) 13.0% IGP Terre di Chieti Abruzzo 75CL

De Pecorino-druif is een legendarisch verhaal van een variëteit die letterlijk van de rand van uitsterven werd gered. Elegant en zorgvuldig. Het is een referentiewijn die kracht en soepelheid belichaamt. Het behoort tot de beste witte wijnen van Abruzzo.

Feudi Bizantini is een jong project, opgericht door een groep wijnliefhebbers die hun krachten hebben gebundeld om het beste te halen uit een combinatie van factoren: het klimaat, de bodemsoorten, de druiven en het menselijke vakmanschap, die van Crecchio een unieke plek op de wereldwijde wijnkaart maken. De toewijding van de wijnmakerij aan het viticultuurverleden van Abruzzo, innovatie en onderzoek heeft geleid tot uitstekende wijnen die dit belangrijke wijngebied naar wereldklasse hebben gebracht.

De wijnmakerij bevindt zich in de historische Byzantijnse stad Crecchio, waar een middeleeuws kasteel de heuvels domineert waarop het dorpscentrum ligt. De wijngaarden liggen verspreid over de heuvels in de provincie Chieti, regio Abruzzo, terwijl de prachtige moderne wijnmakerij in het dorp Crecchio zelf is gevestigd. De unieke ligging van de wijngaarden zorgt ervoor dat ze profiteren van zowel zeewind als bergbriesjes, wat resulteert in wijnen met volle body die de kenmerken van de regio authentiek weerspiegelen.

De wijngaarden groeien op dunne bodems, zeer rijk aan kalksteen, met een lichte ondergrond van klei en zand. De nabijheid van het Gran Sasso-gebergte en de hoogte van het domein zorgen voor grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht. De druiven profiteren van constante koele briesjes, die zorgen voor goede ventilatie en minimale vochtigheid, ideaal voor de ontwikkeling van verfijnde aroma’s. De geografische en klimatologische eigenaardigheden van dit gebied weerspiegelen zich in de wijnen, die worden gekenmerkt door volledig rijp fruit: een frisse, elegante geur en aromatische complexiteit.