Blair Athol 17 Years Old [Exceptional Cask / Signatory] - Distilled 2007 - Bottled 23/04/2025 - 1st Fill Oloroso Sherry Butts - 57.1% abv.
De 17 jaar oude Blair Athol 100 Proof Edition #3 Single Malt maakt deel uit van de Exceptional Cask Edition en rijpte op first fill Oloroso sherry butts. Deze Highland whisky werd gebotteld op 57,1% alcohol zonder toevoeging van kleurstoffen en zonder koude filtratie. In de 100 Proof Edition van Signatory Vintage worden exclusieve whisky’s gebotteld met een alcoholpercentage van minimaal 57,1%. De term ‘proof’ is een oude eenheid voor het meten van het alcoholgehalte van een drank, met name whisky, en geeft het minimale alcoholpercentage aan waarbij buskruit, gedrenkt in de vloeistof, nog kon worden ontstoken. Deze methode werd toegepast in de hoogtijdagen van de zeevaart, zodat de vaten in het ruim van het schip bestand waren tegen de zware weersomstandigheden op zee.