Passerina (2024) Terre di Chieti 13.0 IGP "Tenuta Ulisse"
+2

Passerina (2024) Terre di Chieti 13.0 IGP "Tenuta Ulisse"

Home/Store/Wijn / Vino/Wit / Bianco
€11,90
Price incl. 21% btw (21%) €2,07
35 available
1
Product Details
Merk: Tenuta Ulisse
Wijnsoort: Wit
Land: Italië
Regio: Abruzzen / Abruzzo
Classificatie: Terre Di Chieti (IGP)
Appellatie: Abruzzo
Jaargang: 2024
Producent: Tenuta Ulisse
Druivenras: 100% Passerina
Kleur: Licht strogele kleur met subtiele groengouden reflecties.
Rijping: In roestvrijstalen tanks met daaropvolgende rijping op fles.
Smaakprofiel: De geur is zeer intens, met aangename tonen van perzik, abrikoos en pompelmoes. Florale accenten van blauwe regen en linde, met een uitgesproken mineraal karakter op het gehemelte.
Alcoholgehalte: 13.0
Allergenen: Bevat sulfieten
Afsluiting: Kurk
Serveertip: Visgerechten als voorgerecht en primi piatti. Uitstekend te combineren met kazen.
Inhoud/cl: 75
Weight: 2 kg

Tenuta Ulisse Passerina (2024) Terre Di Chieti 13.0 IGP "Tenuta Ulisse"


Druivensoort

Een zeer oude witte druivensoort afkomstig uit Centraal-Italië. Het is zeer waarschijnlijk dat zijn oorsprong ligt aan de Adriatische kust, in de regio's Abruzzo en Marche. De druivensoort behoort zonder twijfel tot de grote familie van de Trebbiani. De naam is afgeleid van de relatief kleine afmetingen van de druivenbessen en van het feit dat mussen ze vaak komen aanpikken.

Kenmerkend aan deze druivensoort is het vermogen om veel suikers op te slaan zonder dat dit gepaard gaat met een evenredige daling van de zuurgraad op het moment van de oogst. Daardoor wordt de wijn vaak gekenmerkt door een uitgesproken zuurgraad.


Vinificatie

  • Selectie van de druiven en volledige trossen worden ingebracht in de exclusieve “Ulisse”-koeltunnel, waar de temperatuur snel verlaagd wordt. Dit leidt tot cryomaceratie (koude schilweking) van de schillen en extractie van aromatische componenten.
  • Ontsteling, persing in een zuurstofvrije omgeving en statische koude bezinking.
  • Langzame fermentatie bij een gecontroleerde lage temperatuur van 11°C in gekoelde en inert gemaakte roestvrijstalen tanks.

Rijping

Rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks met een verdere verfijning op fles.


Organoleptische eigenschappen & wijn-spijscombinaties

De wijn heeft een lichte strogele kleur met subtiele groene reflecties. Het aroma is intens, met aangename tonen van perzik, abrikoos, pompelmoes en minerale accenten.

Uitstekend bij voorgerechten, carpaccio en rauwe vis, schaaldieren, alsook bij eerste en tweede gangen met vis. Ook heerlijk in combinatie met verse kazen of kazen met een zachte structuur.

Serveertemperatuur: 8–10°C

Show More
Save this product for later
Have questions?
Share this product with your friends
ShareSharePin it
Passerina (2024) Terre di Chieti 13.0 IGP "Tenuta Ulisse"
Home/Store/Wijn / Vino/Wit / Bianco
You May Also Like
Pecorino (2024) Terre di Chieti 13.0 IGP "Tenuta Ulisse"
Pecorino (2024) Terre di Chieti 13.0 IGP "Tenuta Ulisse"
Pecorino (2024) Terre di Chieti 13.0 IGP "Tenuta Ulisse"
€10,95
Pecorino PREMIUM (2024) Terre di Chieti 13.0 IGP "Tenuta Ulisse"
Pecorino PREMIUM (2024) Terre di Chieti 13.0 IGP "Tenuta Ulisse"
Pecorino PREMIUM (2024) Terre di Chieti 13.0 IGP "Tenuta Ulisse"
€12,85
Cococciola (2024) Terre di Chieti 13.0 IGP "Tenuta Ulisse"
Cococciola (2024) Terre di Chieti 13.0 IGP "Tenuta Ulisse"
Cococciola (2024) Terre di Chieti 13.0 IGP "Tenuta Ulisse"
€11,90
Rosato Merlot-Montepulciano (2024) Terre di Chieti 13.0 "Tenuta Ulisse"
Rosato Merlot-Montepulciano (2024) Terre di Chieti 13.0 "Tenuta Ulisse"
Rosato Merlot-Montepulciano (2024) Terre di Chieti 13.0 "Tenuta Ulisse"
€11,50
Rivera - Marese Bombino Bianco (2021) Castel Del Monte 13.0 DOC Puglia
Rivera - Marese Bombino Bianco (2021) Castel Del Monte 13.0 DOC Puglia
Rivera - Marese Bombino Bianco (2021) Castel Del Monte 13.0 DOC Puglia
€10,80
Pinot Grigio (2023) Terre Di Chieti 13.0 IGP "Tenuta Ulisse"
Pinot Grigio (2023) Terre Di Chieti 13.0 IGP "Tenuta Ulisse"
Pinot Grigio (2023) Terre Di Chieti 13.0 IGP "Tenuta Ulisse"
€11,60
Rivera - Preludio N°1 Chardonnay (2023) 13.0 DOC Puglia
Rivera - Preludio N°1 Chardonnay (2023) 13.0 DOC Puglia
Rivera - Preludio N°1 Chardonnay (2023) 13.0 DOC Puglia
€12,24
Sold out
Rosé Castel Del Monte (2022) 12.0 DOC Puglia "Rivera"
Rosé Castel Del Monte (2022) 12.0 DOC Puglia "Rivera"
Rosé Castel Del Monte (2022) 12.0 DOC Puglia "Rivera"
€8,98
Out of stock
Salice Salentino (2020) 13.5 DOC Puglia "Rivera"
Salice Salentino (2020) 13.5 DOC Puglia "Rivera"
Salice Salentino (2020) 13.5 DOC Puglia "Rivera"
€10,80
Negroamaro Salento (2020) 13.5 IGT Puglia "Rivera"
Negroamaro Salento (2020) 13.5 IGT Puglia "Rivera"
Negroamaro Salento (2020) 13.5 IGT Puglia "Rivera"
€10,80
Primitivo Salento (2021) 14.0 IGT Puglia "Rivera"
Primitivo Salento (2021) 14.0 IGT Puglia "Rivera"
Primitivo Salento (2021) 14.0 IGT Puglia "Rivera"
€11,80
Violante Nero di Troia (2020) 13.0 DOC Puglia "Rivera"
Violante Nero di Troia (2020) 13.0 DOC Puglia "Rivera"
Violante Nero di Troia (2020) 13.0 DOC Puglia "Rivera"
€12,96
  • My Account
  • Track Orders
  • Favorites
  • Shopping Bag
Display prices in:EUR
Doorgaan naar hoofdinhoud
Tensu Spirits Boutique
NL
NLNederlands
DEDeutsch
ENEnglish
ESSpanish
FRFrançais
ITItaliano
JA日本語
HRHrvatski
HUMagyar
KOKorean
PLPolski
RORomână
SLSlovenščina
SVSwedish
ZH (TW)Chinese (Traditional)
Menu
Shop
About
Shipping
Contact
Spirits Event
(+32)  479 53 51 81webshop@tensu.be
© 2024 Tensu Spirits Boutique
Taal:
NL
NLNederlands
DEDeutsch
ENEnglish
ESSpanish
FRFrançais
ITItaliano
JA日本語
HRHrvatski
HUMagyar
KOKorean
PLPolski
RORomână
SLSlovenščina
SVSwedish
ZH (TW)Chinese (Traditional)
Algemene VoorwaardenVerzending & BetalingsinfoRapporteer misbruik