Antonutti Vini Le Selezione’ Ros Di Murì (2017) 14.5 IGT Friuli

Antonutti Vini Le Selezione’ Ros Di Murì (2017) 14.5 IGT Friuli 75CL

Rode Blend – Friuli IGT

Druivenrassen

• 40% Merlot
• 30% Cabernet Sauvignon
• 30% Refosco dal Peduncolo Rosso

Bodem

Kiezelrijke vlakte met rode kleiafzettingen van morene-oorsprong in de regio Centraal-Friuli.

Wijngaardbeheer

De wijnstokken worden geleid volgens het Guyot-systeem met een plantdichtheid van 4.500 stokken per hectare. De opbrengst wordt beperkt tot gemiddeld 2 kg druiven per wijnstok, wat zorgt voor een hogere concentratie en kwaliteit.

Vinificatie

De drie druivenrassen worden afzonderlijk geoogst op basis van hun optimale fenolische rijpheid.

Elke wijn wordt afzonderlijk gevinifieerd. Na een zachte persing volgt een schilinweking van ongeveer 15 dagen. Na de overheveling worden de alcoholische en malolactische fermentatie voltooid in roestvrijstalen tanks.

In het najaar worden de drie wijnen samengebracht tot één blend. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 18 maanden in Franse eiken tonneaux, gevolgd door een flesrijping van minimaal 12 maanden.