Cane Island Rum - Travellers Distillers 9 Years Old "Single Estate Belize"

Cane Island Rum biedt een rumportfolio afkomstig van de meest iconische Caraïbische rumlanden. Alle rums vertegenwoordigen de stijl en tradities van oorsprong of die van de distilleerderijen. Het is de missie van Cane Island om mensen de schoonheid en diversiteit van rum te laten ontdekken.

Alle rums in het portfolio hebben een Tropical Aging ondergaan en hebben gerijpt op Amerikaanse witte eikenhouten vaten. Bij Tropical Aging (= tropisch klimaat) werkt de invloed van het hout sneller en steviger in op de alcohol dan bij een Continental Aging (= gematigd klimaat). Vele commerciële rums die men vandaag op het winkelschap terugvindt, worden echter vanuit de distilleerderij in bulkcontainers naar Europa verscheept. Vervolgens worden ze in onze contreien gerijpt. Nadien worden hier dikwijls suikers, smaakstoffen en kruiden aan toegevoegd ter bevordering van het uiteindelijke resultaat. Cane Island daarentegen hanteert het authentieke verouderingsproces van Tropical Aging welk resulteert in prachtige staaltjes rum.