Maturation: In roestvrijstalen tanks + nadien flesrijping. Geen houtopvoeding.
Flavor profile: Fruitig, plezant in de neus met vooral tropisch wit fruit. Vrij droog en fris pallet in de mond met smaken van papaya en abrikoos. Mooie aciditeit, balans tussen de zuren en mineralen.
Abv. %: 13.0
Allergens: Bevat sulfieten
Closure: Kurk
Serving suggestion: Lekker als aperitief, met gegrilde visgerechten, risotto, wit vlees en kaas.
Serving temperature: 8-10°C
Content/cl: 75
Aging potential: In goede omstandigheden (koel, donker, constante temperatuur) kan hij tot 4–5 jaar bewaard worden, maar dan gaat vooral de frisse fruitigheid verloren en komen meer honing- en amandeltonen naar voren.