Ulisse Dieci "10" Vendemmie Bianco 13.5 Limited Edition

Tenuta Ulisse Dieci "10" Vendemmie Bianco 13.5% Limited Edition "Ulisse"

Het beste van onze druiven, onze wijnstokken en onze terroirs om een droomwijn te verkrijgen. Alle passie en liefde voor ons land in een geweldige wijn die 10 fantastische oogsten viert met respect voor een eeuwenoud verleden. Een prachtig fruit en een onnavolgbaar gebied dat uitmuntendheid creëert.

Wijnbereiding:
De hele druiven worden gekoeld in onze exclusieve koeltunnel met onmiddellijk temperatuurdaling en daaropvolgende koude maceratie van de schillen. Na het ontstelen zacht persen in een inerte omgeving.

Rijping:
Een deel van de wijn rijpt 12 maanden in fijne Franse barriques.

Organoleptische evaluatie en foodpairing:
Briljante strogele kleur. Delicate, florale neus met een vleugje citrus, exotisch fruit en salie. In de mond rijp fruit met frisse zuren. Rijke minerale afdronk met toetsen van tropisch fruit en een levendige zuurtegraad. Een topwijn gemaakt met passie voor hun land en respect voor een oud verleden dat 10 fantastische oogstjaren viert

Ideaal bij visgerechten, schaaldieren en wit vlees maar ook bij risotto en verse, romige kazen.

Serveertemperatuur: 6-10°C