Renegade Rum Pre-Cask 1st Release [Official bottling] - Pot Still - Distilled 2021 - Bottled at 50,0% abv.

Naast alle klassiekers bij het kopen van rum, zijn er veel insidertips met een enorm potentieel om te ontdekken. Dit is niet in de laatste plaats te danken aan het feit dat tal van fabrikanten over de hele wereld zich toeleggen op de productie van sterke drank op basis van suikerriet. Klanten die op zoek zijn naar variatie, zullen vinden wat ze zoeken bij bijvoorbeeld Renegade Pre-Cask Dunfermline 1st Release Pot Still Cane Rum. Als witte rum met een hoog alcoholgehalte is het een van de eerste bottelingen van de nog jonge distilleerderij en deze mag zeker niet worden onderschat.

De interessante Renegade Pre-Cask Dunfermline 1st Release Pot Still Cane Rum is te danken aan een sterke drankexpert die een paar jaar geleden een revolutie teweegbracht in de wereld van whisky's. Mark Reynier staat achter het merk Waterford Single Farm Whisky uit Ierland, waar elke botteling het respectieve terroir moet spelen. Dit principe komt ook terug in de productie van Renegade-rum uit Grenada. De Renegade Pre-Cask Dunfermline 1st Release Pot Still Cane Rum is gebaseerd op suikerriet van een bepaald stuk grond aan de voet van de bergen van St. Andrew aan de noordoostkust van het eiland. De titel Dunfermline verwijst naar een niet meer actieve distilleerderij die daar gevestigd was. In hun omgeving wordt een speciaal soort suikerriet geoogst en verwerkt. Overigens is de Renegade Pre-Cask Dunfermline 1st Release Pot Still Cane Rum een Rhum Agricole gedistilleerd uit suikerrietsap. De distillatie vond discontinu plaats in de pot still, waarbij ook nog column still rum uit deze productlijn van dezelfde fabrikant te ontdekken is.

De heldere rum heeft veel te bieden op het gebied van aroma en smaak. De witte, jeugdig pittige Agricole Rum heeft een intense smaak met hoog alcoholpercentage. In de rijke proefnotities gaan gras en fruit hand in hand met kruiden en een vleugje zoetheid.