The Two Merchants: het idee achter deze bottelingen is dat u nu perfect de vergelijking kan maken tussen de rijping van rum in verschillende klimaten (Tropical & Continental Aging). Voor deze primeur werd een identiek dezelfde Jamaican Monymusk rum gebruikt. Een rum van één distilleerderij, op hetzelfde moment gedistilleerd, op identieke vaten heeft gerijpt en dit met een evenlange rijpingstijd. Een uniek concept!

Het verschil is echter dat één rum gerijpt is in de Monymusk distilleerderij op Jamaica en de andere in Europa. Het contrast tussen de twee producten is enorm en uw smaakpapillen worden getrakteerd op twee compleet verschillende creaties.

Monymusk EMB Plummer 14 years

Het tweede deel van deze primeur zijn de EMB Plummer rums (14 jaar). Ook deze zijn gedistilleerd in de Monymusk distilleerderij op Jamaica. Daarnaast worden de namen van 'Tropical Aging' en 'Continental Aging' doorgetrokken in dit hele gamma.

De Tropical Aging (69,7%) verrast u met zijn verfijnde aroma's van bananen cake en mango. Enkele smaken die naar voor komen zijn die van perziken, kruiden en echte 'Woody' toetsen. U kan voor een lange tijd genieten van deze krachtige smaken die een geruime tijd blijven hangen in je pallet.

De Continental Aging (64,8%) heeft een zeer geconcentreerde neus waarbij geuren van suikerriet en jasmijn direct worden opgemerkt. Met zijn fruitige pallet van geel fruit en kokosnoot is dit product een echte delicatesse. De smaak wordt fris beëindigd met toetsen van citrusfruit en bittere amandelnoten.

Als u makkelijk deze producten met elkaar wilt vergelijken, kan u genieten van twee giftpacks. Zowel de MMW Wedderburn (11 jaar), als de EMB Plummer (14 jaar) bevatten beiden hun Tropical Aging en Continental Aging. Het zijn dus de perfecte giftpacks om uw smaakpapillen te laten vergelijken!

Proefnotities EMB Tropical:
Neus: Abrikoos, mango, mosterd, kamfer en rijpe banaan
Smaak: Eikenhout, herfstachtige tonen, eekhoorntjesbrood en kruiden
Afdronk: Exotisch fruit, violet, kaneel en chocolade