Mannochmore 11 Years Old [Backcorner Spirits/Perfect Dram] - Distilled 2011 - Bottled 2022 - Bourbon Cask Maturation & 1st Fill Palo Cortado Cask Finish # 2566 - 261 btl. - 56.1% abv.

Mannochmore Distillery is gelegen nabij het dorpje Elgin. De distilleerderij werd in 1971 opgericht door John Haig & Co. Tussen 1985 en 1989 werd de productie stopgezet en de distilleerderij gesloten; het werd vervolgens heropend en begon in 1992 met de productie van een Mannochmore-single malt. In 1996 werd de zwarte Loch Dhu ("Black Loch" in het Schots-Gaelisch) single malt-whisky geïntroduceerd, die ondanks (of dankzij) het nogal ongebruikelijke uiterlijk en de smaak steeds populairder wordt op de markt. Na een korte her-sluiting in 1995, produceert de distilleerderij slechts twaalf maanden en heeft daarna een pauze van twaalf maanden, afgewisseld met de nabijgelegen Glenlossie-distilleerderij, waarmee het de medewerkers deelt. Sinds 2008 wordt de Mannochmore-distilleerderij het hele jaar door geëxploiteerd door eigen werknemers, hoewel de beroemde Loch Dhu sinds 1999 niet meer wordt gemaakt.