Irish Single Malt - Eirinn go Brach 16 Years Old [Teeling] - Bourbon barrel #4832 - Distilled 2002 - Bottled 2018 - 192 btl. - 56.0% abv.

Teeling Whiskey Company werd opgericht door Jack Teeling. Jack was jarenlang werkzaam voor de Cooley distilleerderij en besloot uiteindelijk voor zichzelf te beginnen. In eerste instantie als independent bottler maar met als doel weer voor zichzelf te gaan distilleren. Vanaf 2015 gebeurt dit in de nieuwe distilleerderij in Dublin.

Op die manier acht hij zichzelf in staat om Ierse whiskey met een eigen karakter te ontwikkelen. Het streven van Teeling is dan ook gebaseerd op vier pijlers: authenticiteit, onafhankelijkheid, kwaliteit en innovatie. Jack stamt uit een echte whiskeyfamilie, voorvader Walter stichtte reeds in 1782 een distilleerderij aan Marrowbone Lane in Dublin en zijn vader John was in 1987 de oprichter van de Cooley distilleerderij. Bovendien leidt hij de firma samen met zijn broer Stephen, die voorheen ook voor Cooley werkte. Cooley verloor zijn onafhankelijkheid door de overname door Beam Brands. Naast Teeling Irish Whiskey bestaat het assortiment op dit moment ook nog uit de Hybrid Malt Whisky en een Poitín. In 2015 werd de eigen distilleerderij van Teeling geopend, de eerste nieuwe distilleerderij in Dublin sinds 125 jaar.