Velier Rum - Hampden White [LROK] - Bottled 2018 - Jamaica - 62.5% abv

Hampden Distillery produceert rum met verschillende smaakprofielen van low tot high-ester content. Van oudsher bestemd voor pure consumptie, mixology als geschikt voor rumblends en single cask bottelingen. Hampden werkt met formules die geïdentificeerd worden met unieke acroniemen: LROK betekent Light Rum Owen Kelly, omdat het een ‘licht’ estergehalte bevat en gecreëerd is door de legendarische master distiller van het einde van de 19e eeuw "Owen Kelly". Het is een witte rum met een gehalte van 350 gram esters / hectoliter zuivere alcohol. Tegenwoordig veranderen de markten en zullen producties van dit soort rum verdwijnen: deze LROK is nooit voordien gebotteld en het vertegenwoordigt vandaag een belangrijk erfgoed van de traditie van Trelawny, de regio is het noordwesten van Jamaica, waarin deze specifieke rum wordt geproduceerd.
Deze rum onderging een lange fermentatie in open gistkuipen en de distillatie vond plaats in een Double Retord, Forsyths Pot Still.