Gouden Carolus 9th Anniversary Edition [Official bottling] - Bottled 2022 - Batch 1 - Matured on First Fill Bourbon Casks & Finished on Het Anker & Folle Blanche Wine Casks - 46.0% abv.

Gouden Carolus Single Malt is een verfijnde Belgische whisky gedistilleerd uit het moutbeslag van het bier Gouden Carolus Tripel. Een primeur voor België zijn de handgeslagen, koperen stookketels, zogenaamde pot stills, waarin het zuivere graanbeslag wordt gedistilleerd. Dit levert een puur en helder distillaat op.

Folle Blanche is een gelimiteerde uitgave ter gelegenheid van de 9e verjaardag van Stokerij De Molenberg. Sinds de opening van het bezoekerscentrum, op 23 november 2014, wordt er traditiegetrouw een bijzondere verjaardagseditie vrijgegeven uit onze rijpingsmagazijnen.

Folle Blanche is een Franse witte druivensoort waaruit cognac gemaakt wordt. De hoge zuurtegraad van deze druif komt in distillaten tot uiting in de verfijnde, geparfumeerde aroma’s. Deze whisky rijpte eerst op Bourbon- en Anker vaten, gevolgd door een langdurige finish van drie jaar op cognacvaten. Die geven tijdens de rijping volmondige toetsen van hout en vanille vrij. In de neus herken je verrassend florale en fruitige toetsen, afgerond met een finale van honing en leder.