Het whiskymerk van de familie Pepper is een iconisch whiskymerk uit Kentucky dat oorspronkelijk werd geproduceerd tijdens de Amerikaanse Revolutie en dat doorging tot 1958. De familie bouwde en exploiteerde twee belangrijke distilleerderijen: eerst de locatie oprichten waar tegenwoordig de Woodford Reserve-distilleerderij is gevestigd, en later de James E. Peper distilleerderij in Lexington. Eind jaren vijftig maakte de bourbon-industrie moeilijke tijden door, en zowel het merk als de distilleerderij in Lexington werden meer dan een halve eeuw verlaten.

In 2008 werd het merk opnieuw gelanceerd door whiskyondernemer Amir Peay. Een tien jaar durende campagne van grondig historisch onderzoek en het verzamelen van historisch materiaal werd gebruikt om het verloren verhaal van dit iconische Amerikaanse whiskymerk na te vertellen en om nieuwe voorraden "Pepper" whisky te distilleren. Om de herlancering van het merk op gang te brengen, werden samenwerkingsverbanden gevormd met de Lawrenceburg Distillery in Indiana en de Bardstown Bourbon Co. in Kentucky. Tegenwoordig bevatten sommige van deze bottelingen ook whisky die in de andere distilleerderijen zijn gedistilleerd.