Bomberger's Finished in Precision Fine Grain Oak Barrels (2025 Release) American & French Oak 50.1​ "OB"

Bomberger's Finished in Precision Fine Grain Oak Barrels [Official Botling] 2025 Release - Matured in Charred American Oak & Finished in French Oak Barrels 50.1% abv.

De release van 2025 van de Bomberger's PFG (Precision Fine Grain) Kentucky Straight Bourbon is het resultaat van uitgebreid onderzoek onder leiding van Andrea Wilson, Master of Maturation bij Michter's, met als doel de grenzen van de houtwetenschap te verleggen. Deze limited edition bourbon is het product van een innovatief rijpingsproces in twee fasen, ontworpen om diepte, complexiteit en een verfijnde sensorische ervaring te creëren.

Productieproces:

Eerste rijping: De bourbon wordt eerst gerijpt in een nieuw, getoast en verkoold Amerikaans eiken vat, volgens de traditionele methoden van Kentucky Straight Bourbon.

Tweede rijping: Na volledige rijping wordt de bourbon overgebracht naar een tweede, op maat gemaakt vat van Frans fijnkorrelig eiken, eveneens getoast en verkoold volgens exclusieve specificaties. Deze vaten, geselecteerd door Andrea Wilson, zijn uniek voor Bomberger's PFG. Het type fijnkorrelig eiken, de droogtijd en -locatie (minimaal 40 maanden buiten), evenals een nauwkeurig gedefinieerde toast- en verkoolingsgraad, zijn zorgvuldig gekozen om de aroma's, textuur en afdronk van de bourbon te versterken.

Herkomst van het hout: De afwerkingsvaten zijn gemaakt van een mix van hout uit langzaam groeiende bossen, waaronder de gerenommeerde bossen van Tronçais, Allier, Nevers en de Vogezen. Deze vaten worden getoast binnen een strikt gedefinieerd temperatuurbereik gedurende een precieze tijdsduur, waarna ze volgens Michter's specificaties worden verkoold.

Filtering en botteling: Na een rijpingstijd in deze tweede vaten wordt de whisky in kleine batches samengevoegd, gefilterd volgens Michter's kenmerkende methode, en gebotteld op 100,2 proof (50,1% alcohol).

Smaakprofiel:

Uiterlijk: Mahonie rood

Neus: Gebrande suiker, kruiden en chocolade, die zich ontvouwen naar florale tonen

Smaak: Een harmonieuze en complexe whisky die barst van verfijnd fruit en kruiden, omgeven door toasty, zoete noten

Afdronk: Vol en luxueus, met een romige textuur die een langdurige indruk achterlaat van zachte kruiden en chocolade

Deze bourbon belichaamt precisie in elke stap van het proces en biedt een rijke en complexe ervaring, waarbij boeiende aroma's, een zijdezachte textuur en een aanhoudende afdronk samenkomen.